muscade
Le fruit du muscadier – myristica fragrans - ressemble à une goyave qui s’ouvre à maturité laissant apparaître une coquille dure recouverte d’un filet rouge appelé « macis ».Fiche muscadier
La noix de muscade se trouve à l’intérieur de cette coque.
Râpez-la au fur et à mesure de son utilisation et vous aurez un maximum d’arômes.
La muscade est utilisée dans des plats salés ou sucrés, dans la composition du « quatre épices », ou pour parfumer certaines boissons chaudes.
Seuls les muscadiers femelles donnent des fruits ; on voit donc, dans les jardins de Martinique, un arbre mâle proche de l’arbre femelle pour qu’il y ait pollinisation.
Idée futée: faites appel à nos jardiniers-paysagistes pour la création et la plantation de votre jardin ou verger de Martinique !.
Tous nos fruitiers
Des plants de muscadier sont en vente dans votre pépinière du Domaine Château Gaillard, route des Trois Ilets où nos jardiniers-pépiniéristes sont à votre écoute pour des conseils de plantation et d'entretien. Contact
Crédit photo ILG Les jardiniers-pépiniéristes de la pépinière des Trois Ilets vous attendent pour des conseils de plantation et d'entretien de votre jardin en Martinique ! Tél: 0596 68 61 59
Le Domaine Château Gaillard
en Martinique est accessible aux personnes en fauteuil roulant.