Sapotillier originaire du Guatemala et du mexique
Caractéristiques : apprécie un climat modéré à sec, sol bien drainé. Il supporte les sols salés, les embruns et le vent. Exposition plein soleil.
Fruit : juin-juillet (pendant l'hivernage). De forme sphérique ou ovoïde, la sapotille est de couleur gris-brun. La pulpe est jaune, fondante, très sucrée et savoureuse
Hauteur: 10 à 15 m
Remarques: fruits à cueillir fermes. Les conserver quelques jours avant consommation. Le goût rappelle celui de la pomme mélangé à de la figue sèche. Se consomme frais, confiture, salade de fruits.
Tél. : 0596 68 15 68
Le Domaine Château Gaillard
en Martinique est accessible aux personnes en fauteuil roulant.
