Connaissez-vous le bilimbi autrement appelé arbre à cornichons - Averrhoa bilimbi - qui pousse dans les jardins de Martinique ?
Cet arbre qui peut atteindre 10 m de haut porte des fruits qui ressemblent énormément au cornichon, même taille, peau plus lisse et d'un vert légèrement plus clair.
La texture rappelle celle de la carambole mais est d'une acidité extrême.
Certains pays comme la Réunion, les Comores, le Cambodge l'utilisent souvent en cuisine.
Tela Botanica en a fait d'ailleurs un article très intéressant : Bilimbi, summum de l'acidité khmère.
Crédit photo : Mokkie - CC BY -SA 3.0
Les jardiniers-pépiniéristes de la pépinière des Trois Ilets vous attendent pour des conseils de plantation et d'entretien de votre jardin en Martinique ! Tél: 0596 68 61 59Questions fréquentes
Pour favoriser une floraison abondante, il est important de réunir plusieurs bonnes conditions de culture telles que mentionnées dans nos fiches accessibles librement via le catalogue en ligne : une exposition adaptée aux besoins de la plante, un sol équilibré, un arrosage régulier et des apports nutritifs appropriés.
Attention, parfois en voulant bien faire, on pousse un peu l'apport d'engrais, mais un excès d'engrais riche en azote peut favoriser le développement du feuillage au détriment de la floraison.
Une taille bien réalisée aide à conserver une plante vigoureuse et favorise en général les floraisons.
La distance idéale entre les plantations n'existe pas. Elle dépend de l'espèce choisie, de sa taille adulte, de sa vitesse de croissance et de l'effet recherché dans le jardin (un alignement, un massif, un effet couvre-sol?). Les distances de plantation sont précisées dans nos fiches sur le catalogue de la pépinière.
Une plante installée trop près d'une autre peut manquer d'espace pour se développer correctement et créer une concurrence pour la lumière, l'eau et les éléments nutritifs. Certains types de systèmes racinaires comme celui du bananier qui produit beaucoup de racines superficielles vont capter la plus grande part de l'eau et des nutriments disponibles. On déconseille par exemple de le planter près d'un pied d'agrumes.
De plus certaines plantes dites "allélopathiques" produisent des substances qui inhibent la croissance des autres plantes autour d'elles (manguier, bambou).
Certaines plantes sont naturellement adaptées aux environnements côtiers et supportent mieux le vent, le soleil intense ainsi que la présence de sel transporté par les embruns. Vous retrouverez ces informations pour les plantes concernées dans les fiches correspondantes de l'onglet catalogue de la pépinière (par ex: olivier pays, catalpa, raisinier, palmier balai...).
Mais la majorité des plantes sont sensibles au sel et vont voir leur feuillage se dessécher ou se décolorer lorsqu'elles sont exposées aux embruns. Dans les jardins proches du littoral, il est donc important de choisir des plantes adaptées en fonction de leur emplacement.
Le Domaine Château Gaillard
en Martinique est accessible aux personnes en fauteuil roulant.