La goyave - psidium guajava - est un délicieux petit fruit très parfumé, légèrement acidulé, poussant facilement dans les jardins de Martinique.
Goyaves
Les goyaves sont à maturité lorsque la peau commence à jaunir. Leur pulpe est rose. Elles se dégustent crues ou cuites.
Ce fruit se prête à de nombreuses préparations : confitures, gelées, pâtes de fruit, jus.
La goyave est très riche en vitamine C et en fer.
Les infusions des feuilles du goyavier ou les bourgeons sont réputés être de très bons anti-diarrhéiques.
Le goyavier est un très joli arbre fruitier avec son écorce légèrement cuivrée.
Il peut porter des fruits dès la deuxième année !
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