Tout jardin de Martinique qui se respecte se doit d’avoir son citronnier ! Et quoi de meilleur que le zeste du citron punch – lime mexicaine -pour aromatiser son ti’punch ! Et son jus est parfait pour les poissons, le ceviche … Un must dans son verger !
Lime mexicaine – citrus aurantifolia (citron punch local)
Origine : Malaisie
FRUITS :
Taille : moyenne (70 g)
Nombre de pépins : moyen (10 à 15)
Couleur de la peau : vert à vert foncé, devient jaune si mûrit sur l’arbre
Couleur de la pulpe : vert clair
Arôme du jus : très parfumé
% de jus : très important (plus de 50%)
Sucre : non sucré, acide
Le zeste a très bon goût
PRODUCTION :
La distance de plantation dépend du porte-greffe : carrizo ou flying dragon
Rendement : moyen (20 tonnes/ha)
Période de récolte: toute l’année, pic de juin à décembre
Correspond au citron punch, à la lime antillaise, ou au citron local.
Plus petite que la lime de Tahiti, mais plus parfumée, son zeste est très parfumé
Vous trouverez des plants de Lime mexicaine – citron punch local dans votre pépinière du Domaine Château Gaillard.
Crédit photo ILG
Les jardiniers-pépiniéristes de la pépinière des Trois Ilets vous attendent pour des conseils de plantation et d'entretien de votre jardin en Martinique ! Tél: 0596 68 61 59
Le Domaine Château Gaillard
en Martinique est accessible aux personnes en fauteuil roulant.